素 食 介 绍

    什么是素食：不含任何动物肉类，取材于自然界，不含任何 化学添加剂的天然植物类食品。

    吃素的益处：1、远离文明病痛困扰 ； 2、培养健康、时尚生活方式；3、提高人体免疫力；4、减少患癌机率；5、体态轻盈、神清气爽；6、降低胆因醇、延年益寿；7、头体内寄生虫；8、排毒、养颜、美容、健身 ；9、易储存蛋白质；10、没有便秘之忧。

    素食与养颜：如果动物性食物吃得太多，使血液的酸性度过高，血液中的尿素和乳酸便会大量增加，当它们被排出到皮肤表面时，便会逐渐侵蚀敏感的皮肤表皮细胞，使皮肤失去张力、弹性而变得粗糙，同时还会变化颜色，出现黑斑和雀斑。

   我们如能多吃富含碱性矿物质的蔬菜和水果，血液就会变成微碱性，乳酸大大减少。钙等矿物质又能把血液里有害的污物清洗掉。纯净的血液会更有效地将氧气和养分输送给全身的细胞，令肌肤细腻红润，容光焕发，身体轻盈活跃，生机勃勃 。

   爱人类,爱自己,从素食开始：现代人的生活步伐越来越快,水准也越来越高,对生活质量的要求也越来越挑剔,“快”是因为富足,“高”是由于舒心,“挑剔”却是为了健康。

    不是么?

    当“英国的疯牛病”、“SARS”、“禽流感”出现后,人们对自己的饮食习惯逐渐重视起来。

    据世界卫生组织统计,当今世界威胁人类健康最大杀手的前三位依次是心血管病、脑血管病、恶性肿瘤。而世界健康统计资料不断显示,肉类消耗多的国家,患病的人口比例也相当高,特别是心血管病和癌症的患病率更高。

    爱斯基摩人，主要以肉类、脂肪为主食,平均寿命只有27.5岁。吉尔斯人也以肉食为主,成熟得早,死得也早，很少有人超过40岁的。

    于是,在饱尝了肉食带来的种种负担与困扰之后,人们逐渐认识到素食的好处。据美国哥伦比亚大学韩丁顿(G.S.HUNTINGTON)博士所做的肠道解剖分析报告中显示:人类的肠道约是身体长度的10-11倍,并且来回排列,肠壁不平滑,而且重叠在一起,这样的肠道是适于素食而不宜肉食的。因此,就人体目前的肠胃结构来看，我们更适合素食。

    因此现在很多人选择素食,不仅因为素食适合身体需要且有利于健康,还因为他们内心对动物怀有的爱心及对生态环境的关注。

    为满足肉食者的需要，现代人一贯的方法是养殖牲畜。于是大规模的动物饲养给我们的生态环境带来诸如：森林破坏、水土流失、大气污染等到严重后果,所以很多环保主义者选择素食；动物和人一样,也具有生命和灵性,为不使动物惨遭屠杀和虐待,许多动物环保者及满怀爱心的人也选择吃素。

    为此,追求健康、爱护动物、保护地球生态环境,便深深地影响着现代人的饮食观念。社会发展到今天,素食已不仅仅限于青菜、豆腐等,它正在以一种全新的姿态面对大家。

 健康的身体,是一切之本。